Laruns est une petite ville des Pyrénées-Atlantiques située au fond de la vallée du gave d’Ossau. Celui-ci forme avec son frère jumeau, le gave d’Aspe, le puissant gave d’Oloron célèbre pour ses populations de poissons migrateurs, saumons en particulier. À une certaine époque, Sauveterre de Béarn et Navarrex furent les capitales de la pêche du…