L’échange bouche à bouche de la nourriture (ou trophallaxie) est une spécialité des insectes sociaux. Ces échanges sont nécessaires pour les individus (ouvrières ou mâles) qui restent parfois en permanence dans le nid et n’ont pas la possibilité de se nourrir autrement. Alors leurs congénères se chargent de leur ramener la nourriture et de les nourrir « à domicile ».
Quant aux Abeilles domestiques, ce passage de bouche à bouche du nectar est indispensable à la fabrication du miel : les butineuses rapportent le nectar qu’elles transmettent à des ouvrières. Mélangé à leur salive, celles-ci le repassent à d’autres ouvrières, etc. Jusqu’au passage à la dernière étape de séchage, dans les alvéoles, qui donnera le miel.

